Mikrobiologie tierischer Lebensmittel – Ringversuchsprogramm 2019
Nationales Referenzlabor der Abteilung Lebensmittelhygiene tierischen Ursprungs
Ziel: Bestätigung der Kompetenz von Laboren, die mikrobiologische Analysen tierischer Lebensmittel durchführen.
Untersuchungsbereiche (Runden 01-05/2019): Nachweis von L. monocytogenes, Salmonella spp., Campylobacter spp., E. coli O157, Bestimmung der Keimzahl, Enterobacteriaceae, Staphylococcus spp., Antibiotikaresistenz.